дипломная работа

1. Сущность понятия рекреационный комплекс

рекреационный полуостров крым туристский

Развитие туризма является одной из отраслей, развитие которой характеризует экономику постиндустриального типа. Туризм позволяет решать широкий круг важных социально-экономических задач: увеличение занятости населения, улучшение качества жизни населения и т.п. Помимо этого, в современном мире туризм является одним из самых прибыльных в мире видов бизнеса. Поэтому туристско-рекреационная сфера становится одной из приоритетных сфер.

Освоение ресурсов любых видов, в том числе и туристско-рекреационных - это важнейший приоритет региональной экономики. Посредством использования всех видов туристско-рекреационных ресурсов ведется туристско-рекреационная деятельность. Одной из форм организации туристско-рекреационной деятельности является туристско-рекреационный комплекс.

Туристско-рекреационный комплекс - это целенаправленно формируемая совокупность предприятий (туристских и поставщиков услуг и товаров), функционирующих для удовлетворения потребностей туристов, сконцентрированных на ограниченной территории, обладающей определенными туристско-рекреационными ресурсами и обеспеченной туристской и обеспечивающей инфраструктурой. Структура туристско-рекреационного комплекса имеет сложный характер, так как он представляет собой интеграцию предприятий туристской индустрии, поставщиков туристских услуг и продуктов, то есть объектов производственной и непроизводственной сферы территории.

Особенностью структуры туристско-рекреационного комплекса является высокая зависимость эффективности интеграции объектов туристской индустрии (поставщиков услуг и предприятий туристской индустрии) и ресурсной базы, инфраструктуры территории и факторов развития туристско-рекреационной деятельности.

Туристские ресурсы характеризуются тем, что они статичны, то есть их нельзя перевезти из одного места в другое для того, чтобы использовать для производства туристского продукта. Помимо этого, «привязка» к территории имеет важное значение с точки зрения регионального туризма, так как региональные ресурсы отражают состояние конкретной территории региона и чаще всего ограничены; а способность региона удовлетворять потребности туристов определяется именно составом и состоянием ресурсов и факторов для развития туризма на данной территории региона.

Для формирования туристского комплекса необходима инфраструктура. Под инфраструктурой туризма понимается комплекс сооружений, инженерных и коммуникационных сетей, в т.ч. телекоммуникационные связи, дороги, смежные туриндустрии предприятия (перерабатывающие, бытовые, энергетические), обеспечивающий нормальный доступ туристов к туристским ресурсам и их надлежащее использование в целях туризма, а так же обеспечение жизнедеятельности предприятий индустрии туризма. Инфраструктура туристского комплекса - это подсистема, обеспечивающая оказание услуг, способствующих возможности использования и реализации туристских мотивов, достижению цели поездки потребителем с учетом требований последнего к составу и качеству этих услуг.

Всю туристскую инфраструктуру можно условно разделить на обеспечивающую и туристскую инфраструктуру. Предложенное выше определение позволяет выделить элементы обеспечивающей инфраструктуры туристского комплекса:

Транспортная инфраструктура;

Инженерные сети (электро, водоснабже ние и т. п.);

Средства и системы связи;

Здания и сооружения.

Помимо обеспечивающей инфраструктуры также выделяется туристская инфраструктура, к которой относятся поставщики туристских услуг и товаров и сферы производства товаров и услуг, опосредованно относящихся к туристской индустрии:

Транспортное обслуживание;

Гостиничное обслуживание;

Сфера общественного питания;

Сфера развлечения и отдыха;

Спортивнооздоровительный сервис;

Экскурсионное обслуживание;

Сфера бытовых услуг;

Производство сувенирной продукции и изделий народного промысла;

Финансовое обслуживание;

Производство туристской и спортивной продукции;

Розничная торговля.

Звеном, объединяющим представленные выше элементы туристско-рекреационного комплекса, являются предприятия туристкой индустрии: туроператоры, турагенты и экскурсионные бюро, которые осуществляют формирование, продвижение и реализацию туристского продукта, создаваемого на территории туристско-рекреационного комплекса .

Бальнеологические ресурсы КБР: проблемы использования и перспективы развития (на примере курорта Нальчик)

Кабардино-Балкарская Республика имеет значительный курортно-рекреационный потенциал, который характеризуется следующими факторами: разнообразием природных условий, благоприятными климатическими условиями...

Влияние комплексов специальных упражнений на развитие силы и силовых способностей у подростков 15-16 лет

Сила - это способность человека преодолевать внешнее сопротивление или противостоять ему за счет мышечных усилий (напряжений). Силовые способности - это комплекс различных проявлений человека в определенной двигательной деятельности...

Изучение рекреационных ресурсов Костанайской области

Туристские потоки с целью отдыха и развлечений являются наиболее массовыми и определяют географическую структуру туризма в целом. Важная особенность туризма с целью отдыха и развлечений состоит в том, что внутрирегиональные поездки...

Информационные технологии как средство удовлетворения потребностей клиентов гостиниц

Технология как строго научное понятие означает определенный комплекс научных и инженерных знаний, воплощенный в способах, приемах труда, наборах производственно-вещественных факторов производства...

Новые формы туризма в Крыму

Туризм - временное перемещение людей с места своего постоянного проживания в другую страну или местность в пределах своей страны в свободное время в целях получения удовольствия и отдыха, оздоровительных, гостевых...

Организация обслуживания гостей в процессе проживания

С точки зрения здравого смысла о каком-либо гостеприимстве не может быть и речи без удовлетворения первичных потребностей человека - потребностей в питании, отдыхе и сне...

Особенности физического воспитания детей в условиях семьи

Возникновение физического воспитания относится к самому раннему периоду в истории человеческого общества. Элементы физического воспитания возникли в первобытном обществе. Люди добывали себе пищу, охотились, строили жилье...

Оценка конкурентоспособности гостиницы "Провинция" и мероприятия, направленные на ее повышение

Прежде чем изучать конкурентоспособность продукции в целом следует рассмотреть его понятие. Сущность рыночных отношений выражается понятием «конкуренция». Она представляет собой тип отношений между производителями...

Подвижная игра как эффективное средство физического воспитания детей младшего дошкольного возраста

Физическое воспитание - педагогический процесс, который направлен на совершенствование форм и функций организма ребенка, на формирование двигательных навыков, умений, знаний, на воспитание физических качеств (А.Р. Кенеман)...

Проект мероприятий по повышению качества обслуживания на примере гостиницы "Приокская"

Гостиница -- коммерческое предприятие, производящее и предлагающее на рынке свой «товар», продукт в виде комплекса услуг, среди которых основными являются услуга размещения и услуга питания ...

Развитие туризма на Байкальской природной территории

Создание и совершенствование корпоративной культуры в туристских предприятиях и предприятиях индустрии гостеприимства

Понятие "корпоративная культура" имеет порядка пятидесяти определений в современной научной литературе, при отсутствии единого, что характерно для терминов организационно-правовых дисциплин...

Тенденция и перспективы развития туристских услуг в Республики Казахстан

В любой деятельности, особенно связанной с международными сделками, самым актуальным является вопрос дефиниций, т.е. согласованных и принятых за основу определений, понятий, терминов, позволяющих адекватно толковать предмет...

Технология организации досуга детей и подростков в детских загородных центрах (на примере палаточного лагеря "Белочка")

Плодотворное использование досуга человеком - важная задача общества, ибо, когда он осуществляет процесс своего досугового общения с искусством, техникой, спортом, природой, а так же с другими людьми, важно, чтобы делал он это рационально...

Условия и предпосылки развития рекреации и туризма Приазовско-Черноморской зоны

туристический лечебный краснодарский экскурсионный Краснодарский край обладает богатейшим рекреационным потенциалом и уникальными природными лечебными ресурсами. В крае 33 курортных территории, из них 3 федерального (Сочи, Геленджик и Анапа)...

Туристско-рекреационная специализация Крыма формировалась в течение длительного исторического периода, начиная с экскурсионного и горно-спортивного направлений работы Крымского горного клуба (1890-1917), зарождения грязелечения (Сакский курорт, 1826 г.) и климатолечения на ЮБК (конец XIX в.). В настоящее время туристско-рекреационный комплекс Крыма имеет сложную функциональную структуру, включающую многие современные направления лечебной, оздоровительной, спортивной, познавательной и развлекательной рекреации. Внутриотраслевые пропорции, определяющие специализацию региона, изменяются под влиянием многих факторов - динамики потребительского спроса, наличия и состояния ресурсной базы, влияния общемировых тенденций в развитии туризма и т.д. Республика Крым и город федерального значения Севастополь занимают ведущие позиции на постсоветском пространстве Черноморского региона, уступая по масштабам развития лишь Краснодарскому краю РФ (рис. 3.4).

О сдвигах в функциональной структуре туристско-рекреационного комплекса Крыма можно судить по изменениям в структуре размещения рекреационного потока. С 2000 по 2010 г. происходило уменьшение удельного веса санаториев и пансионатов с лечением в коечном фонде специализированных средств размещения, однако к 2014 г. наблюдается определенная стабилизация и медленный рост доли предприятий лечебного типа (табл. 3.1), что явилось результатом определенных действий Министерства курортов и туризма Республики Крым по поддержке лечебного туризма в Крыму. Примером четко выраженной межрайонной лечебной специализации является Сакский курорт, где в структуре коечного фонда на предприятия лечебного типа приходится 70,5% общего числа койко-мест.

Рис. 3.4.

Таблица 3.1. Динамика структуры коечного фонда предприятий туристско-рекреационного комплекса Республики Крым, 2000-2014 гг.

Типы предприятий*	Число койко-мест в месяц максимального развертывания
	Всего, койко-мест		Всего, койко-мест
Санатории, в том числе:
Пансионаты с лечением
Санатории-профилак
Пансионаты отдыха
Дома отдыха
Базы отдыха, кемпинги, турбазы
Гостиницы и аналогичные средства размещения

* Данные приведены без учета детских оздоровительных учреждений.

Туризм и туристские ресурсы Республики Крым. 2014 г. / Крымстат. Симферополь, 2015. 89 с.

Уровень диверсификации туристско-рекреационного продукта Крыма пока невысок, хотя за последние десять лет появились новые виды туристского предложения, в том числе конгрессный и деловой туризм, фестивальный, конный, круизный, БРА-туризм, дайвинг и многие другие.

Полифункциональная структура туристско-рекреационных услуг характерна для курортных центров Южнобережья и Сакско-Евпаторийского региона; в курортной зоне Феодосии и Судака наблюдается усеченная функциональная структура рекреации и туризма, а районы нового освоения (участок между Саки и Севастополем, Тарханкутский полуостров, Керченский полуостров) демонстрируют монофункциональный тип туристско-рекреационной деятельности: преобладающим видом рекреации выступает оздоровительная купально-пляжная рекреация с упрощенным набором услуг, а едва ли не единственным типом предприятия являются ведомственные и частные пансионаты и базы отдыха.

В оценке функциональной структуры туристско-рекреационного комплекса Республики Крым и г. Севастополь представляется целесообразным более детально рассмотреть основные сектора системы предложения туристско-рекреационных услуг и тенденции их развития.

Лечебно-оздоровительная рекреация

Санаторно-курортное лечение

В 2014 г. в Крыму насчитывалось 144 учреждения, предоставляющих санаторно-курортное лечение. Емкость санаториев за 2000-2014 гг. уменьшилась с 48,3 тыс. до 29,8 тыс. мест в месяц максимального развертывания. Подавляющее число койко-мест санаториев сосредоточено в районе Большой Ялты и Сакско-Евпато-рийской группы курортов, пансионаты получили распространение в Алуште, Ялте, Судаке, Феодосии (рис. 3.5), 70% детских санаториев сосредоточено в Евпатории. Исторически на территории Крыма создавались специализированные санатории разного терапевтического профиля (туберкулезные, лечения органов дыхания, опорно-двигательной системы, сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения, органов зрения, неврологического профиля), однако более половины коечного фонда приходилось на санатории общетерапевтического типа. В 1990-2000-х гг. именно общетерапевтические санатории часто становились объектами перепрофилирования.

Рис.

Мощную лечебно-диагностическую базу имеют объекты климатолечения: курортно-оздоровительный комплекс «Россия» (здравница общетерапевтического профиля со специализацией на лечении заболеваний органов дыхания, сердечно-сосудистой и нервной систем); Республиканский лечебно-оздоровительный санаторно-курортный комплекс «Ай-Даниль» (лечение заболеваний верхних дыхательных путей нетуберкулезного характера, сердечно-сосудистых заболеваний, функциональных расстройств нервной системы); санаторий «Ливадия» (одна из крупнейших специализированных кардиологических здравниц Крыма, и единственная, имеющая отделение для реабилитации больных, перенесших острый инфаркт миокарда; показаниями для лечения на курорте являются также ишемическая болезнь сердца и гипертония); санаторий «Днепр» (лидер среди санаторно-курортных учреждений Крыма по уровню оснащенности лечебно-диагностической базы; специализацией учреждения является кардиопульмонология, заболевания сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, функциональные расстройства нервной системы).

Бальнеогрязевое направление курортного лечения развивают здравницы Сакско-Евпаторийского района и Феодосии. Наиболее успешно минеральные воды и лечебные сульфидные иловые грязи сакских месторождений используются в лечебной практике санаториев г. Саки (ОАО «Санаторий «Полтава-Крым», ДП «Специа-

Составлено д-ром геогр. наук, проф. И.М. Яковенко.

лизированный спинальный санаторий им. Н.Н. Бурденко», санаторий «Сакрополь», ЗАО «Санаторий «Саки», ООО «Санаторий «Северное сияние», Центральный военно-клинический санаторий им. Н.И. Пирогова), г. Евпатории (Детский санаторий имени Н.К. Крупской, Специализированный клинический санаторий «Орленок», ООО «Санаторий «Орен-Крым» и др.).

Санаторно-курортное лечение в Крыму имеет ряд серьезных материально-технических, кадровых и финансово-экономических проблем. По сравнению с 1980-ми гг. число отдыхающих в предприятиях санаторно-курортной сферы сократилось в 2 раза -с 2 млн чел. до 1 млн. Кроме решения первоочередной задачи модернизации устаревшей материально-технической базы многих здравниц, следует рассмотреть вопросы о положении туберкулезных здравниц на ЮБК, поддержки детских санаториев, оценки степени соответствия медицинского профиля санаториев динамике заболеваемости населения в России, сохранения и развития уникальных лечебных методик.

Оздоровительная рекреация

Организованный отдых в Республике Крым представлен 102 учреждениями с коечным фондом 44,6 тыс. мест. Основным типом оздоровительных учреждений в Крыму являются пансионаты отдыха, удельный вес которых в размещении отдыхающих уже превысил 22%. Базы отдыха, принадлежащие различным ведомствам, предприятиям и организациям и физическим лицам, строятся повсеместно, но наиболее густая сеть объектов этого типа сосредоточена на восточном и северо-западном побережьях полуострова (рис. 3.6). В Севастополе число оздоровительных предприятий составляет 195 объектов, преобладают пансионаты, базы отдыха, гостевые дома и мини-отели.

Ведущими видами оздоровительной рекреации являются морские купания в сочетании с водно-развлекательными занятиями и прогулочная рекреация. На территории Крыма сохранились районы стихийного купально-пляжного отдыха, но по мере расширения зоны рекреационной застройки все больше пляжей становятся регламентированными. В последние десять лет получил развитие отдых на собственных и арендуемых дачах на морском побережье и в горно-лесной зоне полуострова.

В Крыму расширяется сеть баз размещения, в которых дополнительными оздоровительными услугами являются SPA-програм-мы. Среди них: отель «Атлантик», SPA-отель «Гелиопарк Сосновая роща», пансионат «Крымские зори», Medical SPA «Море», VIP-отель «Пальмира-Палас», гостиница «Ореанда», отель «1000 и одна ночь», гостиница «Красотель-Норд» и др. В последнее вре-

мя становятся популярными краткосрочные программы отдыха, включая туры выходного дня для деловых людей, рассчитанные на интенсивное восстановление физических и духовных сил.

Рис. 3.6. Оздоровительная рекреация в Крыму

Детский отдых опирается на сеть детских учреждений оздоровления (306 объектов на 30,1 тыс. мест), в том числе загородных лагерей (68 объектов в Республике Крым на 24,8 тыс. мест и 19-в Севастополе на 14 тыс. мест). Крупнейшее предприятие Крыма-Международный детский центр «Артек» - особый курортный микрорайон площадью 208 га, включающий 10 детских лагерей и 7 км оборудованных детских пляжей. МДЦ «Артек» является государственным предприятием и специализируется на организации отдыха и оздоровления детей и подростков (9-16 лет), принимая в смену до 4500 чел. Основное число детских учреждений отдыха расположено на ЮБК и в Евпатории; новым районом, развивающим инновационные формы детского отдыха, является западное побережье (Николаевка, Песчаное). На востоке Крыма детских учреждений отдыха мало. Актуальными проблемами развития детского отдыха в Крыму являются реконструкция и модернизация детских оздоровительных учреждений, внедрение современных оздоровительных, обучающих и анимационных программ. Новым типом дет-

Составлено д-ром геогр. наук, проф. И.М. Яковенко.

ских оздоровительных учреждений является Международный молодежный центр «1&Сашр» (с. Песчаное, Бахчисарайский район).

Туризм

Сектор туризма в составе туристско-рекреационного комплекса Крыма переживает этап трансформации структуры, организационных форм и экономического механизма функционирования предприятий.

Современное состояние туризма в Крыму характеризуется определенными позитивными сдвигами. В 2014 г. право на осуществление туристской деятельности на территории Крыма имели 608 субъектов, в том числе 208 туроператоров и около 400 турагентов; в Севастополе фактически предоставляли туристские услуги 86 туроператоров и 140 турагенств. Большинство крупных туроператоров располагаются в Севастопольском регионе («Кандагар», «Ласпи-тур», «ТурЭтно»). Приоритетным направлением деятельности в последние годы признан международный туризм, особенно въездной, большое внимание уделяется также возрождению внутреннего туризма и экскурсионного дела.

Функциональная структура туризма в Крыму включает ряд специализированных направлений, развитие которых определяется особенностями ресурсного потенциала региона и изменениями в структуре потребительского спроса.

Спортивный ТУРИЗМ!

Горные виды туризма

Горно-пешеходный туризм

Разветвленная система планового профсоюзного туризма, успешно функционировавшая в горно-лесной зоне Крыма в советский период, сменилась преимущественно самодеятельными формами молодежного туризма и, как следствие, резким сокращением числа туристов и густоты туристско-экскурсионных маршрутов. Если в 1985 г. в Крыму действовало 136 маршрутов, по которым проходило более 100 тыс. чел. в год, то в последние пять лет число зарегистрированных групп составляло немногим более 400, число туристов - около 5000. Наибольшее развитие получили формы трекинга и хайкинга, не требующие значительных затрат по организации и серьезной подготовке участников туров. Пешеходные туры предлагают не более двух десятков крымских туроператоров, сре- ди которых специализированными являются ООО «СНП-Крым», турфирмы «Экстремальный Крым», «Меганом».

Система современных туристских маршрутов претерпела несущественные изменения в постсоветский период: большинство туров построены по принципу «горы - море»; соблюдается сочетание линейных и радиальных отрезков; треки маршрутов и турсто-янки палаточных лагерей приурочены к объектам прежних плановых маршрутов. Основные линейные маршруты начинаются в Симферополе, проходят по центральным яйлам, Юго-Западному и Восточному Крыму, заканчиваясь на турбазах и в отелях Алушты, Судака, Феодосии и Севастополя. Вместе с тем маршруты стали более вариативными, вплоть до индивидуальных разработок; значительно сократилось время пребывания на маршруте; туры стали менее продолжительными (в среднем семь, реже до 14 дней); приобрели популярность комбинированные схемы («пешком и на велосипеде», «велосипед и внедорожник», «пешком и верхом» и др.); туристы часто идут налегке, без специального снаряжения и продовольствия. Многие фирмы, используя интерес потребительской аудитории к экстемальным занятиям, рекламируют рядовые трекинговые маршруты как эксклюзивные и экстремальные; стоимость многих активных туров неоправданно высока.

В Горном Крыму имеется возможность прохождения категорийных (1-2-й категорий сложности) маршрутов, они востребованы главным образом в период соревнований. Действуют также маршруты, утвержденные ГП «Крымлес», по которым могут проходить самодеятельные группы, зарегистрированные в КСС. Проблемой развития самодеятельного туризма является отсутствие в горно-лесной зоне сети оборудованных стоянок.

Спелеотуризм

Благодаря наличию большого числа пещер, разнообразию их морфологического строения, эстетической привлекательности и хорошей транспортной и пешеходной доступности спелеотуризм является специализацией Крыма в секторе активного туризма. Количество организованных спелеотуристов, по данным КСС, в 2012 г. составило 260 чел. Спелеотуризм развивается в нескольких формах:

• а) в виде систематического экскурсионного обслуживания в шести оборудованных пещерах (например, фирма «Оникс-тур» имеет лицензии на обслуживание пещер Чатыр-Дага - Мраморной, Эмине - Баир - Хосар, Эмине - Баир - Коба в объеме от 200 до 250 тыс. посещений в год);
• б) в виде научного спелеотуризма, ориентированного на исследование новых пещер;
• в) в виде экстремального спортивного туризма по необорудованным пещерам. Трех-семидневные туры предлагает ряд крымских фирм («СНП-Крым», Yeti-Tour , «Хан-Тенгри» и др.), самодеятельные туры организуют спелеоклубы Крыма и других регионов СНГ.

Традиционными районами спелеотуризма являются массивы Чатыр-Дага, Ай-Петри, Караби-яйлы (наиболее популярна у спелеологов - организаторов самодеятельных туров), Долгоруковского массива; низкая спелеотуристская нагрузка отмечается в Бабуганском, Демерджийском и Агармышском районах по причине меньшей концентрации изученных и известных пещер.

Скалолазание

Относится к группе нишевых видов туризма. В Горном Крыму традиционно развивалась его спортивно-квалификационная форма, однако с 2002 г. усилилась коммерческая составляющая тренингов и обучения скалолазанию с их продвижением на сайтах различных туроператоров и клубов. В Крымских горах известны около 30 вершин, обеспечивающих различную сложность восхождений, вплоть до экстремальных 5-й и 6-й категорий (Форосская стена, г. Пара-гильмен, г. Куш-Кая, г. Мшатка-Кая и др.). Скалолазание в Горном Крыму приобретает международный статус благодаря проведению престижных соревнований, в том числе Чемпионата мира по альпинизму в скальном классе (Форос, 2012). Инновацией последних лет является проведение чемпионатов по ски-альпинизму (Ай-Пет-ри).

Горнолыжный туризм

В зимний период в Крымских горах развиваются горнолыжный туризм и лыжные прогулки, в 2000-х гг. становится популярным сноубординг, более адаптированный под неусточивый снежный покров и крутизну склонов. Зимняя рекреация сохраняет уровень, достигнутый в советский период, и носит очаговый самодеятельный характер. Специальная инфраструктура развита слабо и представлена лыжными и санными трассами на Ай-Петри, Ангарском перевале и нижнем плато Чатыр-Дага, девятью бугельными подъемниками и прокатом снаряжения.

Велотуризм

В прошлом данный вид туризма поддерживался туристскими клубами; в настоящее время расширяется число специализированных фирм, предлагающих прокат снаряжения и разработанные веломаршруты разных категорий сложности. Компания «КрымВе-локлуб» (Симферополь) имеет наиболее широкий ассортимент веломаршрутов (более 50), рассчитанных на разный контингент участников; многодневные туры (от четырех до 15 дней) осуществляются с автосопровождением. Ряд фирм действует непосредственно в горной местности, например Крымский туристический байк-клуб (пос. Научный). Большинство категорийных маршрутов 2-5-й категорий сложности пересекают всю Главную гряду и завершаются в приморских городах. Максимальную техническую сложность, по оценкам специалистов, имеют трассы к Ангарскому перевалу, к пику Эклизи-бурун, спуск по тропе с пещерного города Мангуп, подъем на плато Ай-Петри, спуск в сторону Большого каньона Крыма. Современной тенденцией следует считать развитие маун-тинбайкинга и даунхилла.

Автотуризм

Имеет в Крыму несколько форм:

• - транзит автопутешественников, едущих в курортные районы Крыма на собственнных автомобилях;
• - самодеятельные и организованные поездки на внедорожниках по пересеченной местности (джипинг, поездки на квадроциклах);
• - событийный туризм, связанный с проведением автомобильных и мотогонок в горах (Prime Yalta Rally, Байк-шоу угоры Гас-форта в Севастополе).

Наибольшие экономические и экологические последствия имеет организация автомобильного внедорожного туризма. Джип-сафари и маршруты на квадроциклах предлагаются турфирмами («Эвотек», «Крым - Квадрцентр», «Экстремальный Крым», «Квад-ролэнд»), пансионатами и базами отдыха, конными базами и частными лицами, нередко работающими без государственной регистрации. С 2011 г. в горах организуются одновременные коллективные поездки на десяти и более автомобилях. Такое наращивание рекреационной нагрузки на природные комплексы является серьезным фактором развития дигрессии растительного и почвенного покрова и ухудшения качества воздушной среды.

Аэротуризм

Конъюнктура рынка воздушных видов экстремального туризма (парапланеризм, легкая авиация, прыжки с парашютами и бейс-джампинг) в Горном Крыму характеризуется растущим спросом, но ограниченным предложением, поскольку сравнительно немногие фирмы способны обеспечить систематические полеты, инструктаж и техническую инвентаризацию оборудования. Главным центром аэротуризма традиционно выступает плато Узун-Сырт в районе Коктебеля, где располагаются Центр планерного спорта и Республиканский дельтапланерный клуб и работает ряд специализированных фирм. К числу новых районов пара- и дельтапланеризма относятся хребет Кучук-Янышары (Коктебель), плато Ай-Петри, долина Малого Салгира под Симферополем, горы Демерд-жи, Таш-Джарган. Полеты на аэростатах предлагаются в Байдар-ской долине, в окрестностях Бахчисарая и в долине Салгира близ Перевального; для бейс-джампинга активно используются склоны Форосского канта, горы Рыжей над Ласпи, Качи-Кальона и Ак-Каи. Популяризации этого вида экстремального туризма способствует проведение соревнований и зрелищных мероприятий (фестиваль «Воздушное братство»).

Каньонинг

Этот новый для Горного Крыма вид активных занятий развивается самостоятельно и в комплексе с другими активными и познавательными видами туризма. Перспективы для каньонинга имеют Большой каньон Крыма, Чернореченский каньон, каньоны Сотеры, Шаян-Кая-Кобасы, Бурульчи и Узунжи.

Конный туризм

К 2014 г. в Крыму функционировало более 20 конных клубов и баз, насчитывающих 470 лошадей. К числу наиболее посещаемых относятся конные базы у подножия Демерджи, Чатыр-Дага, Парагильмена, в Байдарской долине. Предлагаемые ими программы и маршруты конного туризма в основном имеют краткосрочный характер (1-3-часовые прогулки в окрестностях баз); многодневные (от трех до десяти дней) маршруты предлагают конно-туристическая база «Золотая подкова», конный центр «Аллюр», конная база «Керменчик». Число участников конного туризма имеет положительную динамику (до 600 туристских групп в год), однако лимитирующим фактором развития может стать ухудшение состояния горно-лесных ландшафтов в районах интенсивного прохождения конных маршрутов и выпаса лошадей.

Водные виды туризма

Яхтинг

Штаб-квартира Ассоциации яхтсменов Черного моря располагается в Севастополе. В перечень самых известных яхт-клубов Крыма входят 57 яхт-клуб Черноморского флота (г. Севастополь; основан в 1886 г., является всемирно признанной школой в подготовке спортсменов высокого класса); яхт-клуб «Золотой символ» (г. Балаклава; техническое оснащение и система туристского сервиса марины является лучшей на побережье; длина причала 750 м с круглосуточной швартовкой судов); молодые яхт-клубы «Казачья бухта», «Адмирал», «Ушакова балка» и «Юг» (рис. 3.7).

Рис.

При яхт-клубах работают детско-юношеские спортивные школы по парусному спорту, по их инициативе проводятся национальные и международные парусные фестивали, регаты и конференции. Яхты Севастополя и Балаклавы используются как чартер для морских прогулок и круизов. Яхт-клубы действуют также в Саки, Керчи, Ялте, Евпатории, центрах Ленинского и Черноморского районов.

Самые популярные туристские яхтенные маршруты:

по Крыму:

• Севастополь - Балаклава - Форос - Ялта - Алушта - Судак -Севастополь (восемь суток);
• Балаклава- Ялта- Алушта- Новый Свет- Карадаг -Коктебель - Орджоникидзе - Феодосия (восемь суток);
• Ялта- Балаклава- Севастополь- Евпатория- Донузлав-Поповка - Донузлав - Евпатория;
• Севастополь - мыс Айя - Ласточкино гнездо - Ялта;
• Севастополь- Затерянный мир- бухта Ласпи- Голубой залив - Ялта;
• Севастополь- мыс Херсонес- Георгиевский монастырь-Балаклава - Севастополь;

по Черному морю:

• Севастополь - Тарханкут - Тендрякова коса - Одесса - Севастополь;
• Севастополь - Варна - Севастополь (десять суток);
• Севастополь - Стамбул - Севастополь (десять суток);
• Севастополь - Варна - Балчик - Поморие - Созопол -Стамбул- Принцевы острова- Эрегли- Севастополь (24 дня);
• Севастополь - Стамбул - Измир - Анталия - Мармарис -Чешме - Чанаккале - Стамбул - Севастополь (30 суток).

В период с 2010 по 2013 г. в Севастополе развивались смежные отрасли яхтенной индустрии, например были созданы 14 новых производственно-ремонтных предприятий по обслуживанию яхт. В целом яхтенный туризм создал 2300 рабочих мест, а налоговые поступления в бюджет города составили 15% от общей суммы всех поступлений . За этот период было проведено 16 фестивалей, в которых приняли участие около 500 тыс. яхтсменов и туристов.

В 2014 г. из-за разницы в законодательстве Украины и России в области регулирования яхтенного туризма количество яхт в Севастополе сократилось в три раза, так как многие яхты ушли в порты материковой части Украины, Турцию и Грецию. Таким образом, для дальнейшего усиления специализации Севастополя как центра международного яхтинга необходима оптимизация нормативно-правовой базы и создание марин высокого класса с соответствующей специальной инфраструктурой.

Дайвинг

На протяжении 2000-х гг. в Крыму сформировалась система дайвинг-центров, располагающих специальной технической инфраструктурой. Дайвинг-центры и клубы размещаются во многих приморских городах Черного моря, но славу лучших завоевали центры Севастополя («Альфа», «Крым-Марина-Сервис», «Крымский подводный клуб», «Севур-Ферн»), Балаклавы («Аквамарин»), Ялты («Акваспорт»), Судака («Шельф») и Алушты (Deep Quest Diving). Безусловными лидерами по масштабам клубного движения дайвинга являются Севастополь и Балаклава, где сосредоточено 33 дайвинг-центра (рис. 3.8). Самыми популярными районами дайвинга выступают бухта Ласпи, акватория у мыса Херсонес, район Атлеша на Тарханкуте.

Вместе с тем существует проблема, связанная с отсутствием контроля за деятельностью неорганизованных дайверов, что влечет за собой несоблюдение лимитов на вылов рыбы дайвсрами. Не решена проблема недостаточного обеспечения картографическими и описательными материалами, посвященными известным дай-винг-сайтам и рэкам региона.

Каякинг

Морской каякинг зародился в регионе в 2011 г. как клубная деятельность для осуществления совместных походов участников из стран СНГ вдоль крымского побережья. В Севастополе функционирует школа морского каякинга при клубе «На волне»; разработан ряд однодневных кольцевых обучающих и коммерческих маршрутов протяженностью 3-5 км. Основными направлениями маршрутов являются Балаклава - мыс Айя - Балаклава; Балаклава -мыс Фиолент- Балаклава; Балаклава - бухта Ласпи - Балаклава; Балаклава- Голубая бухта; Балаклава- Казачья бухта; Голубая бухта - Казачья бухта. Услугами севастопольской школы морского каякинга в 2012 г. воспользовались около 400 чел.

Более длительные походы, предлагаемые в регионе, продолжительностью от семи до 14 дней, представляют собой комбинированные туры, втом числе «Нескучный отдых» (велопоход, трекинг, каякинг); «Три стихии», включающий виды туризма и активного отдыха с использованием ресурсов рельефа (велопоход, скалолазание, трекинг, веревочные курсы), водных ресурсов (морской каякинг, виндсерфинг, яхтинг) и параглайдинг (полеты на параплане в восходящих потоках); в тур включено посещение Херсонеса. Речной каякинг осуществляется по реке Черная, длина участка для сплава составляет около 6 км.

Цифрами на карте обозначены:

• 1 - Гагаринский райей
• 2 - Ленинский район
• 3 Нахимове кий район
• 4 Бхиклалский район

Масштаб 1:600 000

Подводные мероприятия. прополи мыс длйв-центрлми клубами в районах дайвинга

• 1 - подводные мсскурсии
• 2 - небные сп>ски
• 3 - ночные спхеки
• 4 - подводная археолог ни 3 - соревнования и тренировки по

гни водным видам спорта

6 соревнования по спортивной

7 - подводная охота

Обеспечение погружения ?в. с плавсредств а

? / н) только с плавсредств

ш ид н с берет а

Глубина погружения в районе дайвинга, м

• ? менее 10
• 21^40 10
• 41 -60

Условные обозначения

Дополнительные услуп*.

предоставляемые дай в- цен грам и/клубам и

Временное ритмсидсннс ® лайаероа

• ? морские Прогулки и жскурсин
• 0 выси ИЯ природу, проведение корпоративен»

пикники на каїсрах. яхтах

пешеходные и автомобильные песку рот

морская рыбалка

подводная фото*, видеосъемка

трансферт в аэропорт, ия ж/л во стал

воімиокиость предоставления усі)іи

Количество дайвниг-умрежленнй

пиыиттно илаваии*

2 МЫ ООО!ВГПГТІКЄТ I)’РП.|ПЫ

Удельный вес дайвинг -учреждений от их общего количества в регионе. %

| баке 35

І | 6-35

районы дайвинга

наиболее опасные участки акватории ‘"іирфпнж" иаіааііия районов лдПвиніа А ржюбьогты

Рис. 3.8. Территориальная структура развития дайвинга

в г. Севастополь

Составлено Н.Ф. Лазицкой.

Виндсерфинг и кайтсерфинг

Виндсерфинг в Крыму развивается как вид водно-развлекательных занятий в традиционных курортных районах полуострова и имеет целевой характер водноспортивного туризма в прибрежных водах Черного и Азовского морей, имеющих благоприятный ветровой режим. Наибольшей популярностью пользуются акватории у мысов Киик-Атлама у Феодосии, Меганом у Судака, Херсо-нес и Лукулл у Севастополя, Тарханкут, Бакальская коса на северо-западе Крыма, Казантип (бухта Татарская) и другие. На побережье организованы десятки центров, где проводится инструктаж и прокат снаряжения (Оленевка и Щелкино у мыса Казантип, Мирный и Поповка у озера Донузлав), клубы винд- и кайтсерфинга действуют в Симферополе, Ялте, Алуште, Севастополе, в пос. Ге-роевский (Керчь). Самые известные школы винд- и кайтсерфинга работают в Межводном (у мыса Тарханкут) и на озере Донузлав.

Познавательный туризм

Экскурсионный туризм

Природно- и культурно-познавательный (экскурсионный) туризм всегда выступал отраслью специализации Республики Крым благодаря огромному ресурсному потенциалу и наличию потребительской аудитории в лице отдыхающих. В настоящее время этот сектор туризма превращается в важнейшее направление, способствующее диверсификации регионального турпродукта и обогащающее циклы рекреационных занятий местного и приезжего населения. На территории Республики Крым работают 250 субъектов, осуществляющих экскурсионную деятельность. Количество участников экскурсий в 2009-2013 гг. сократилось с 509 тыс. до 36,3 тыс. чел. Максимальный поток экскурсантов принимают Судак (более 25 тыс. чел.), Ялта, Евпатория, Феодосия и Алушта. Крупнейшим центром экскурсионного туризма является Севастополь, обслуживающий более 220 тыс. чел. в год. В 2014 г. 98,8% экскурсантов составили жители России.

В структуре предлагаемых экскурсий более половины составляют обзорные, из почти 800 разработанных в советское время экскурсий сейчас используется не более 300 тем. Преобладают пешеходные и автобусные экскурсии, морские экскурсии практикуют главным образом в Севастополе (до 100 тыс. участников). Традиционным спросом у экскурсантов пользуются следующие объекты: в Симферополе - Неаполь Скифский и культовые объекты города; в Большой Ялте - Ливадийский и Воронцовский дворцы, Никитский ботанический сад и водопад Учан-Су; в Судаке - Генуэзская крепость, Голицынская тропа, Топловский монастырь;

в Феодосии - Карадаг, Картинная галерея им. И.К. Айвазовского; в Евпатории - культовые объекты разных конфессий; в Бахчисарае - пещерный город Чуфут-Кале, Большой каньон Крыма, Успенский монастырь и Ханский дворец; в Севастополе -Херсонес Таврический, Панорама обороны Севастополя, Диорама штурма Сапун-горы, Аквариум.

Значительный экскурсионный потенциал имеют музеи Крыма, однако несмотря на рост основных и вспомогательных фондов масштабы музейных экскурсий за последние годы сокращались, что свидетельствует о необходимости внедрения современных методов музеефикации и работы музейных экспозиций.

Круизный туризм

Круизный туризм на протяжении 2000-2013 гг. имел положительную динамику. Так, Севастополь в 2013 г. принял более 130 лайнеров с 37 тыс. круизных туристов, Ялта - 108 судов (60 тыс. пассажиров), Феодосия - семь (1,9 тыс. пассажиров), Керчь - одно (0,5 тыс. чел.). Основными клиентами порта были суда Укрречфло-та, идущие по Днепру в Черное море, со стоянкой в Севастополе в течение трех суток. Ялта ежегодно обслуживала около 200 круизных судов. Крымские порты были включены во многие круизные маршруты, большая часть которых имеет продолжительность до восьми дней (рис. 3.9). Организаторами круизов по Черному морю выступают иностранные компании, в стратегию которых входит продвижение круизов категории mass market невысокой стоимости.

Прием в Севастополе крупных лайнеров, приходящих из Средиземноморского региона, как и в других портовых городах Крыма, ограничен неготовностью причального фронта к безопасному и качественному обслуживанию судов длиной 300-400 м. В данном контексте необходимо привлечение крупных инвесторов, таких как Royal Caribbean International , к модернизации порта, гидротехнических сооружений и портовой инфраструктуры. В Севастополе и Ялте актуальна проблема увеличения полезной площади пассажирских причалов, оснащения их системами международной телефонной и компьютерной связи, банкоматами и пунктами обмена валют, информационными офисами, сувенирными киосками, парковками экскурсионных автобусов.

В 2014 г. из-за внешнеполитической ситуации были сорваны заходы круизных лайнеров в порт Севастополь. В данном контексте актуально возрождение популярной в советское время Крымско-Кавказской линии. Круиз по маршруту Одесса - Пирей - Хайфа -Лимасол - Стамбул - Сочи - Ялта - Севастополь - Одесса просу-

шествовал менее двух лет. Из числа новых круизов, ориентированных на жителей России, перспективен восьмидневный круиз «Шесть курортных столиц Черного моря» на лайнере Adriana по маршруту Новороссийск - Сочи - Феодосия - Ялта - Одесса -Севастополь - Новороссийск (с 2013 г.).

Рис. 3.9.

Промысловый туризм

Главным видом промысловых занятий на территории Крыма является охотничий туризм. Ежегодно по всем охотничьим хозяйствам Крыма добывается более 200 голов копытных животных, более 24 тыс. голов пушного зверя, более 100 тыс. голов пернатой дичи (табл. 3.2).

Таблица 3.2. Динамика добычи основных промысловых животных

в Крыму в 1992-2013 гг., голов

Составлено д-ром геогр. наук, проф. И.В. Яковенко, Н.Ф. Лазицкой.

Если основной промысел копытных приходится на горно-лесную зону (максимум добычи - в Бахчисарайском районе), то промысел птицы, в том числе перелетной - на полевые и водно-болотные угодья равнинного Крыма. Неизменным спросом пользуется охота с легавыми собаками на вальдшнепа во время его осенней миграции.

Экологический туризм

Экологический (зеленый) туризм - путешествия в места с относительно нетронутой природой с целью ее изучения, охраны и воспроизводства и с целью экологического просвещения туристов. Попытки организации экологически ориентированных посещений туристов в горно-лесной зоне Крымского полуострова пока немногочисленны. К ним можно отнести ряд действующих троп на особо охраняемых природных территориях (ООПТ) (Голицынская тропа в Новом Свете, Экологическая тропа в Карадагском древневулканическом массиве) (табл. 3.3), а также посещение отдельных участков Крыма учащимися и общественными активистами с природоохранными целями (акции по очистке лесных угодий, берегов и акваторий водохранилищ от бутылок и пластиковых пакетов, очистке истоков малых рек, подкормке животных и др.).

Таблица 3.3. Эколого-просветительные экскурсии, предлагаемые заповедными объектами Крыма, 2015 г.

Заповедник, национальный		Время проведения, ч
Крымский природный за-поведник	«Крым заповедный» (Алушта - Косьмо-Дамиановский монастырь - Чучельский перевал - Беседка ветров -Кордон Красный Камень - Никитский перевал - Ущелье Уч-Кош - Кордон Грушевая поляна)
	Косьмо-Дамиановский монастырь - Форелевое хозяйство
	Музей природы и дендрозоопарк (Алушта)
Ялтинский горно-лесной природный заповедник	Экскурсии к водопаду Учан-Су; зубцам Ай-Петри; Серебряной беседке; в пещеры Ялтинская, Трехглазка, Геофизическая
Карадагский природный заповедник	Экологическая тропа «Большой Карадаг» (Музей истории и природы Карадага - Хребет Береговой - перевал Южный - Скала Иван-разбойник - Золотые ворота - останец Сфинкс - гора Святая - ущелье Гяур-Бах)
	Тропа им. Т.И. Вяземского
	Морской маршрут

Составлено И.М. Яковенко, А.Б. Ворониной.

Заповедник, национальный	Предлагаемые экологические маршруты и экскурсии	Время проведения, ч
	Музей истории и природы Карадага
Казантипский природный заповедник	Экскурсия по заповеднику
Опукский природный за-поведник	«Урочище Опук» (с. Яковенково - Катакомбный комплекс - Верхнее плато горы Опук - скала Розовых скворцов - Гидротермальные разломы - Древняя тропа по южному склону горы Опук)
	«Между морем и озером» (Западный склон горы Опук -Кояшское озеро - Узунларское озеро)
	«Прибрежная» (Восточное побережье горы Опук до Че-бакской балки)
	«Элькен-Кая» (водный маршрут: горы Опук - Скалы-Корабли - гора Опук)
Национальный «Прекрасная	«Джангуль - Вольерный комплекс» (Урочище Джангуль - Бухта Малый Кастель - Пещера Бурун-Коба - Пещера Громыхало - Вольерный комплекс)
	Экскурсия по Атлешскому побережью (мыс Маяк - Белый мыс - Скала Екатерина - Арка Большого Атлеша -Чаша любви)

Этнографический туризм

На территории Крыма описано 77 этнографических объектов, однако в экскурсионной практике задействована лишь четвертая их часть. На их основе разработано пять основных этнографических экскурсионных маршрутов: «Евреи в Крыму», «В гости к крымским татарам», «Немецкие поселения в Крыму», «Судьбы народов Крыма» и «В гости к грекам».

За 2000-2002 гг. в рамках Программы «Интеграция в украинское сообщество крымско-татарского народа, болгар, армян, греков, немцев, которые подверглись депортации» МВФ было поддержано создание 14 этнических центров, в том числе караимского (Чуфут-Кале, Бахчисарайский район); ряда крымско-татарских (в частности, «Таш-хан», г. Белогорск); греческого «Карачоль» (с. Чернополье, Белогорский район); армянского этнотуристического центра «Сурб-Хач» (г. Феодосия, г. Старый Крым).

Паломнический туризм

На территории Крыма зарегистрировано около 50 конфессий и более 1200 официальных религиозных организаций. Только христианских культовых объектов на полуострове более 400, многочисленны мечети и другие святыни ислама. В маршруты паломнического туризма включены культовые объекты в горно-лесной части полуострова и приморских городах Южного, Юго-Восточного и Западного побережья. Среди них национальное и международное значение имеют: мужской Свято-Георгиевский монастырь (Балаклава); Музей-заповедник «Херсонес Таврический» (Севастополь); Храм Вознесения Христова (Форос); Свято-Успенский монастырь (Бахчисарай); Косьмо-Дамиановский монастырь (Крымский заповедник); Инкерманский Свято-Климентовский монастырь (Севастополь); Свято-Параскевиевский Топловский женский монастырь; мечеть Джума-Джами (Хан-Джами) (Евпатория); монастырь Сурб-Хач (Старый Крым); Кизилташский монастырь Св. Стефана Сурожского (Инкерман); Свято-Георгиевский Катер-лезский монастырь (Керчь); Караимские кенассы (Евпатория).

Конгрессный и деловой туризм

В Крыму ежегодно проводится около 250 мероприятий различного уровня, которые можно отнести к той или иной разновидности делового туризма. Наиболее популярно проведение конференций, корпоративных мероприятий, профессиональных презентаций и тренингов, пока еще слабо представлен инсентив-туризм, в том числе тимбилдинговые программы. Рынок услуг конференц-туризма находится в стадии становления: сравнительно мало специализированных туроператоров и еуепГагентств, многие здравницы и гостиницы пытаются самостоятельно решить проблему комплексного материального обеспечения, обслуживания и организации форумов. Успешный опыт работы на рынке М1СЕ-туризма имеют севастопольский специализированный туроператор «Бизнес Тревел Крым», а также ряд крупных фирм («Кенеш», «ТурЭтно»).

Услуги по организации форумов в Крыму предлагают более 70 гостиниц и предприятий курортного типа, располагающих конференц-залами общей единовременной вместимостью более 22 тыс. мест, однако во всех районах Крыма, за исключением ЮБК, отсутствуют объекты, способные принимать более 1000 человек - участников форумов. Конференц-залы вместимостью более 500 чел. имеют «Ялта-Интурист», парк-отель «Марат», санатории «Гурзуфский», «Ясная поляна», «Белоруссия», «Зори Украины», «Алуштинский», ТОК «Чайка», НЦ «Украина». По количеству проведенных мероприятий лидируют Большая Ялта, Севастополь, Симферополь, Судак.

Винный туризм

Экскурсионные программы с посещением виноградарских хозяйств, винодельческих заводов и дегустационных залов осуществляют многие предприятия винодельческой отрасли Крыма. Так, НПАО «Массандра» - флагман крымского виноделия - посещают более 46 тыс. экскурсантов в год, а общее число экскурсантов, посещавших дегустационные залы Крыма, достигало 135 тыс. чел. в год. Объектами винного туризма являются также ОАО «Солнечная долина» и подвалы Архадерессе; Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»; Завод шампанских вин «Новый Свет» (с посещением усадьбы знаменитого винодела князя Л. Голицына); предприятия Севастополя - Инкерманский завод марочных вин и ООО Агрофирма «Золотая балка». Винные туры, рассчитанные на четыре-семь дней, предлагают такие туроператоры, как «Гелика», «Динай-тур», «Кандагар», «Черномор» и «Укррест Инфо». К числу наиболее популярных относятся маршруты: «Солнце в бокале» (Судак -Новый Свет- Солнечная долина) и «Гимн виноградной лозе» (Севастополь - Инкерман - Судак - Алупка - Ливадия - Никита -Солнечная долина).

Событийный (фестивальный) туризм

Фестивальный (событийный) туризм играет важную социально-экономическую и имиджеформирующую роль в Крымском регионе. В перспективе данный вид туризма может рассматриваться как фактор решения проблемы сезонности. В его развитии прослеживаются следующие тенденции:

1. Увеличение числа и тематического разнообразия событийных мероприятий. Из запланированного Министерством курортов и туризма Республики Крым в событийном календаре 2014 г. 331 мероприятия 67 (20,2%) приходились на международные фестивали, 66- на спортивные мероприятия (19,9%) (рис. 3.10). Меньший удельный вес имели фестивали национальных культур, научно-методические мероприятия (по 25 мероприятий, или по 7,6%) и туристские выставки (пять мероприятий, или 1,5%).

Последнее десятилетие отмечено появлением многих интересных фестивальных программ, которые приобрели статус традиционных и привлекают не только отечественных, но и иностранных туристов:

• Международный фестиваль исторического фехтования «Генуэзский шлем» (г. Судак);
• Международный фестиваль продюсерского кино «КиноЯл-та» (г. Ялта);
• Международный фестиваль по воздухоплаванию «Воздушное братство» (п. Коктебель, Феодосия);
• Фестиваль «Джаз-Коктебель» (п. Коктебель);
• Фестиваль «Война и мир» (г. Севастополь).
• 2. Большинство международных событийных мероприятий (более 80%) проводится с июня по сентябрь и рассчитано на аудиторию из числа отдыхающих. Сроки республиканских, районных и городских фестивалей, а также спортивных мероприятий имеют больший временной диапазон (с 15 февраля по 14 декабря). В целом отмечается прогрессивная тенденция постепенного расширения рамок туристского сезона за счет зрелищных мероприятий, однако данному процессу препятствуют стереотипы рекреационного поведения посетителей Крыма и отсутствие специальной инфраструктуры.
• ? Международные фестивали

• ? Общегородские мероприятия
• ? Международные н республиканские туристские выставки
• ? Международные, республиканские, городские и районные культурные мероприятия
• ? Научно-методические мероприятия

Рис. ЗЛО. Структура событийного календаря Республики Крым

3. География событийного туризма определяется имеющимся ресурсным потенциалом и имиджем регионов, исторически сложившимися традициями, креативностью местных администраций и туристского бизнеса и т.д. Специализация районов Крыма в проведении событийных мероприятий отражена в диаграмме (рис. 3.11).

• ? Спортивные мероприятия
• 50 Г

• ? Международные, республиканские. городские и районные культурные мероприятия
• ? Между народные и республиканские туристские выставки
• ? Обшсг ородскнс мероприятия

Между народные фестивали

Рис. 3.11. Число и структура событийных мероприятий в разрезе городов и районов Республики Крым, 2014 г.

• ? Няучно-мстодичсскнс мероприятия
• ? Фестивали национальных культур
• ? Республиканские, районные и городские фестивали

Наибольшее число мероприятий проводится в курортных городах полуострова - Феодосии (51), Евпатории (50), Ялте (38), кроме того, на них приходится наибольший удельный вес международных фестивалей. Так, в Ялте этот сегмент событийного календаря составляет около 50%. Очень низкими показателями событийной активности отличаются районы нового рекреационного освоения -Раздольненский, Черноморский, Ленинский, а в районах степного Крыма общественно значимые мероприятия отсутствуют. Таким образом, современная территориальная организация событийного туризма не отвечает новому вектору туристско-рекреационного освоения Крыма и задаче сглаживания пространственных диспропорций в распределении туристских потоков.

Актуальными задачами развития событийного туризма в Крыму являются:

Составлено по: Событийный календарь Крыма. 2014 г. / Министерство курортов и туризма Республики Крым, 2014. 15 с.

• дальнейшее наращивание числа событийных мероприятий (в ведущих туристских центрах мира число международных, национальных и местных событий достигает 600 в год);
• переориентация сроков проведения мероприятий на предсезонный, послесезонный и межсезонный период (в 2013 г. были достигнуты определенные сдвиги в этом направлении: из запланированных на год 270 мероприятий 171 проводилось весной и осенью);
• оптимизация рекламно-информационного обеспечения (событийный календарь должен иметь полиязычный характер, быть аттрактивным и шире продвигаться в социальных сетях);
• расширение географии событийного туризма за счет новых районов и центров (Северо-Западный, Восточный, Центральный, Северный Крым);
Составлено Н.Ф. Лазицкой. Станет ли Севастополь столицей яхтенного спорта России? / Всероссийская Федерация парусного спорта. 01.05. 2014. 1ЖЕ: http://www.vfps.ru/news/ (МаП/8оЬуйуа2/81апе1-И-8еуа8Юро1-8и)1йсе)-уа1йетк^о-8ро11а-К.088п/

Билет 1.

Одним из путей удовлетворения потребностей населения в рекреационных услугах является формирование рекреационных комплексов.

Рекреационный потенциал - это единая система природных, спортивно-туристских, лечебно-оздоровительных и социально-культурных подсистем, характеризующихся функциональной взаимосвязанностью и территориальной целостностью, приводимая в движение сопряженными с ней отраслями: сельское хозяйство и пищевая промышленность, пассажирский транспорт и связь, торговля и общественное питание. Задачи, решаемые при формировании рекреационного комплекса распределяются следующим образом:

§ рациональное размещение рекреационных учреждений по территории страны с учетом природно-климатических и других условий;

§ всестороннее и эффективное использование имеющихся рекреационных ресурсов;

§ формирование оптимальных пропорций между отраслями рекреационного комплекса;

§ достижение оптимального соотношения между отраслями специализации, сопутствующими отраслями и инфраструктурой;

§ улучшение тепло, водо- и энергоснабжения, как путем создания их собственной базы, так и за счет получения этих ресурсов из других регионов страны;

§ создание местных ремонтных, реставрационных и строительных баз;

Рекреационные ресурсы состоят из совокупности природных и искусственно произведенных человеком объектов, пригодных для создания условий для удовлетворения потребностей населения в активном отдыхе и полноценном лечении.

Основные свойства рекреационных ресурсов:

§ климатические условия;

§ доступность;

§ степень изученности;

§ экскурсионная значимость;

§ пейзажные и видеоэкологические характеристики;

§ благоприятные социально-демографические характеристики;

§ потенциальный запас.

Условия формирования и развития рекреационного комплекса, подразделяются на 3 группы:

1. Базисно-ресурсные условия - в качестве их выступают локальные природно-климатические ресурсы, обуславливающие начальную стадию формирования рекреационного комплекса (использование минеральных источников, целебных грязей, солевых пещер и т. п.);

2. Пространственно-экономические условия, которые характеризуются двумя моментами: комплексы развиваются либо на базе крупных городских агломератов, как правило, в районах достигших высокой степени экономического развития, либо, исходя из специфического географического положения той или иной территории;

3. Социально-экономические условия, характеризующиеся тем, что размещение и уровень развития комплексов диктуется национальными, социальными, некоторыми археологическими, архитектурными и другими факторами.

Виды рекреационных комплексов

В основу классификации типов территориально-рекреационных комплексов могут быть положены 2 признака:

В зависимости от функционального назначения, уровня специализации и преимущественного развития тех или иных рекреационных отраслей, - в национальной экономике выделяют различные типы территориально-рекреационных комплексов.

Типы территориально-рекреационных комплексов:

Санаторно-курортные комплексы по функциональным особенностям предназначаются для санаторно-курортного лечения и включают в себя специализированные санаторно-лечебные однопрофильные и многопрофильные учреждения.

Туристско-оздоровительные комплексы предназначаются для различных видов туризма и отдыха. Основными предприятиями этих комплексов являются дома отдыха, туристские гостиницы, городки отдыха, базы, лагеря, мотели.

Санаторно-туристско-оздоровительные комплексы по функциональному назначению служат как для санаторно-курортного лечения, так и для туристско-оздоровительного обслуживания. Такие совмещенные комплексы включают в себя группы взаимосвязанных лечебно-оздоровительных и туристских учреждений.

Охотничье-рыболовные комплексы по функциональному назначению служат для организации спортивной охоты и рыбной ловли, их основные учреждения - приюты рыбаков и "зимовки" охотников, лодочные станции.

Туристско-оздоровительно-охотничье-рыболовные комплексы предназначаются для различных видов туризма и отдыха, охоты и рыбалки, т.е. здесь культивируется вид рекреационной деятельности, соответствующей наименованию.

2. Главные психологические аспекты создания фирменного стиля При создании фирменного стиля необходимо учитывать психологические аспекты значения торговой марки и товарного знака. Представляет интерес характеристика психологической функции торговой марки и товарного знака.Фирменный стиль включает несколько ассоциативных уровней.

Первый уровень – содержательные ассоциации. Исследования показывают, что название всегда позволяет строить гипотезы о профиле фирмы, даже тогда, когда оно является бессмысленным, ничего не значащим словом. Другое дело – если степень разброса догадок для разных названий довольно высокая. Одни из них (названий) оставляют безграничный простор для предположений, в то время как другие направляют догадки в определенное русло, прямо или косвенно соответствующее истинному профилю. Некоторые, бывает, направляют и по ложному следу. Исследования показывают, что часто в названиях фирм фигурируют слова, ничего не значащие, а также слова, значение которых не имеет отношения к роду деятельности фирмы, или слова, совершенно одинаковые для множества разных фирм.

Второй уровень – архетипические и культурные ассоциации. По ним можно делать выводы о национально-государственной принадлежности и исторических корнях фирмы. При этом введение в рекламный текст архетипических символов, характеризующих коллективное бессознательное (термин австрийского психолога К. Юнга), позволяет вызвать у потребителей эффективные ассоциативные комплексы.

Третий уровень – эмоциональная окраска звучания. При использовании в названии иностранных слов, искусственных слов или аббревиатур именно эта сторона выходит на передний план.

Внутреннее пространство торгового зала ресторанаИнтерьер ресторана, как и всякого другого предприятия общественного питания, включает планировочно-технологическое решение помещений, их освещение, цвет стен, пола, потолков, отделочные материалы, декоративное оформление торговых и банкетных залов. С решением интерьеров должно быть органически связано оформление технологического, торгового и холодильного оборудования в ресторане, стиль мебели, столового белья и посуды. Красивый, со вкусом решенный интерьер, обеспечивая уютную обстановку и необходимый комфорт, способствует коммерческому успеху заведения.Важный прием в решении современного интерьера ресторана – деление пространства торгового зала на отдельные зоны, секторы. На смену огромным залам прежних лет, где человек за столиком как бы терялся в пространстве и не всегда чувствовал себя уютно и непринужденно, пришли небольшие залы с различными формами связи между ними (например, раздвижные стены). В одном большом зале создаются уютные ниши и боксы путем применения невысоких перегородок, цветочниц и т. д. Кабинеты, перегородки, расположение столиков в виде амфитеатра – самое заурядное и даже неудобное помещение может стать неповторимым и запоминающимся.Но следует помнить, что ресторан или кафе предназначены для клиентов: они платят деньги и обеспечивают заработок. Район расположения имеет значение для определения типа и уровня ресторана. В районе студенческих городков и промышленных предприятий наибольшего успеха могут добиться столовые самообслуживания и молодежные кафе.При оформлении помещений ресторана учитываются его название, национальная кухня, особенности обслуживания и некоторые другие факторы.Условно интерьеры делят на две группы: динамические и статические. Для первой группы характерно единство внутреннего объема зала, холла, лестницы, входа и наружной стены. Рестораны такого типа имеют часть зала, как бы вынесенную на свежий воздух. Посетитель, пришедший с улицы, сохраняет эмоционально-психологический настрой, который получил, осматривая, к примеру, архитектурные памятники или созерцая виды природы.Отличаются замкнутостью внутреннего пространства зала интерьеры второй группы.Элитным и VIP-ресторанам свойственна строгость в оформлении залов, что создает атмосферу торжественности и праздничности.Комплексность оформления, создающая лицо предприятия, его индивидуальные черты,– основной принцип интерьера современного ресторана. Широко применяются сборно-разборные модульные конструкции, что позволяет трансформировать внешний вид зала за счет цвета, фактуры покрытий и т. п.Интерьер ресторанов, баров и кафе не терпит холодных официальных материалов и тонов. Дерево, поролон, войлочные покрытия придают помещениям домашний уют.Оформление интерьера определяется спецификой ресторана. Рестораны в виде «трактиров», «подвалов», «салунов», «гаражей» сами диктуют характер оформления помещений.

Лекция 15

Многие люди всегда стремились к отдыху на лоне природы, в общении с живой природой. При этом места отдыха могли на­ходиться далеко от дома, т.е. отдых был связан с путешествия­ми. Чем сильнее развивалась т.н. “техническая цивилизация”, чем сильнее человек преобразовывал Землю, тем распространен­нее и глубже становилось это стремление. На наших глазах воз­никла новая форма природопользования - рекреация.

Н.Ф. Реймерс в своем словаре-справочнике “Природопользова­ние” (1990) приводит несколько дефиниций, относящихся к этой, относительно новой, форме.

Рекреация - восстановление здоровья и возможностей работы путем отдыха вне жилища - на лоне природы или во время ту­ристических поездок, связанных с посещением интересных для обозрения мест, в т.ч. национальных парков, архитектурных и природных памятников-музеев и т.д. Рекреационное природо­пользование в России состоит из двух основных ветвей: собст­венно отдых, называемый еще стационарным, и туризм, маршрутный отдых.

Туризм есть совокупность отношений и явлений, возникаю­щих в результате путешествия и пребывания вне своего посто­янного места жительства, если пребывание не превращается в продолжительное проживание или временное занятие ради за­работка. Туризм может быть спортивным, с элементами различ­ных видов спорта (велосипедного, байдарочного и др.) и экскур­сионным. Принято также подразделение туризма на внутренний и - чрезвычайно важный, развивающийся - международный.

Туризм, как и любая отрасль природопользования, требует обеспеченности специфическими ресурсами, в данном случае - рекреационными. Под ними понимают часть природных и куль­турных ресурсов, обеспечивающих отдых как средство восста­новления и поддержания здоровья и трудоспособности. Природ­ные рекреационные ресурсы по оценке 80-х гг. оценивались для России в довольно крупную сумму - 65-85 млрд. руб., что со­ставляло 2% национального богатства страны. Современные оценки экономического потенциала отрасли неизвестны.

Специалисты делят все рекреационные территории на три ти­па, в зависимости от наличия и структуры свободного времени у отдыхающих:

Территории ежедневного отдыха (городские парки, лесопар­ки);

Территории еженедельного отдыха, которые можно подраз­делять на стационарные (дачные поселки) и маршрутные (зеленые зоны, пригородные зоны);

Территории отпускного или каникулярного отдыха, также подразделяемые на стационарные (дома отдыха, санатории, дет­ские лагеря отдыха и прилегающие к ним территории) и на маршрутные (национальные и природные парки, турбазы и за­крепленные за ними маршруты и некоторые другие).

Рекреация в России принадлежала к развивающимся отрас­лям, охватывала все более широкие слои населения, однако в начале 90-х в связи с резким ухудшением экономической и криминальной обстановки в стране произошел резкий спад. По данным Государственного доклада, в 1993 году в России функ­ционировали 34 туристических комплекса, 79 туристических гостиниц, около 200 туристических баз, более 200 туристиче­ских приютов, несколько сот домов отдыха, баз отдыха, пансио­натов. Они обеспечивали отдых 6-7 млн. человек (4-5% населе­ния). Ожидалось, что еще 2-3 млн. туристов будут отдыхать самодеятельно. 8-10 млн. рекреантов - это чрезвычайно низкий показатель для такой большой и богатой рекреационными ре­сурсами страны, как Россия. В США через систему националь­ных парков проходит ежегодно свыше 300 млн. человек, что хорошо характеризует экономические и рекреационные возмож­ности страны.

Влияние рекреации на живую природу зависит от количества отдыхающих в данной местности, т.е. рекреационной нагрузки, и от ее природных особенностей. Основные формы воздействия рекреации: вытаптывание территории, замусоривание, загряз­нение водоемов, распугивание диких животных (фактор беспо­койства) и их прямое истребление.

Как отмечает известнейший специалист по рекреации, доцент МГУ В.П. Чижова (В.П. Чижова. Рекреационная нагрузка в зонах отдыха. М., 1977), вытаптывание территории наблюдается в пригородных зеленых зонах, по берегам крупных водоемов, на курортах и домах отдыха и в их окрестностях, на торных туристских тропах и туристских стоянках. Происходит уплотнение и иссушение почвы, нарушение ее структуры, снижение воздухо- и влагоемкости, смыв почвы и эрозия (на наклонных участках), выветривание (песчаных грунтов). Это сильно отражается на состоянии фитоценозов. Лесные виды растений постепенно ус­тупают место лесо-луговым, луговым и даже сорным; обнажа­ются корни деревьев, ослабляется их корневая система, деревья болеют, поражаются вредителями-насекомыми и в конце концов гибнут. Ослабляется способность деревьев к самовозобновлению. Изреживаются и гибнут подрост и подлесок. В первую очередь от вытаптывания страдают хвойные породы - ель и сосна. При относительно благоприятных условиях их замещают осина, бе­реза, ива, ольха, а в крайних случаях - остается утрамбован­ный, лишенный растительности грунт. Страдает биоразнообра­зие территории, уменьшается число видов растений и связанных с ними и данным типом ландшафта животных.

Вытаптывание часто усугубляется замусориванием, что харак­терно для торных туристических троп. На некоторых камчат­ских маршрутах за сезон выбрасывается до 25 тыс. Консервных банок. За сезон образуется около 60 т жидких отходов, загряз­няющих территорию или попадающих в водоемы. Загрязнение водоемов является самостоятельной и болезненной проблемой. В воду попадают нефтепродукты, выхлопы лодочных моторов и другая антропогенная грязь. Может наступить евтрофикация водоемов, их “цветение”, с последующим дефицитом кислорода и обеднением водной флоры и фауны.

В местах постоянной концентрации отдыхающих происходит распугивание диких животных, проявляется так называемый “фактор беспокойства”, когда специально не преследуемые жи­вотные вынуждены мигрировать из-за шума и прочих не­удобств, связанных с присутствием людей в их владениях. На­рушается процесс размножения зверей и птиц.

Сбор цветов, в том числе занесенных в Красные книги (запрет обычно не контролируется, и нарушение его не наказывается), вызывает селекцию растительного покрова, замену одних видов растений другими. Особенно распространено это явление в окре­стностях больших городов. Часто туристы, просто посетители лесов бывают причиной возникновения губительных лесных пожаров, охватывающих в засушливые годы обширные терри­тории. Они влекут за собой гибель и бегство животных, эрози­онные процессы, заболачивание территории.

Даже катание на лыжах и санках в окрестностях городов, ко­гда концентрация отдыхающих достигает тысяч человек, спо­собно нанести ущерб природе. Снежный покров уплотняется, изменяется его структура и термоизолирующие свойства, про­мерзает грунт под снегом. Вследствие этого весной, при сходе снегового покрова, проявляется эрозия, исчезают некоторые виды растений.

Точно также безобидное, на первый взгляд, любительское ры­боловство может стать источником больших неприятностей. Имеют место случаи перелова рыбы в изолированных водоемах, истощение рыбных ресурсов. На Иваньковском водохранилище, на границе Московской и Тверской областей, зимой скапливает­ся до 300 тыс. любителей подледного лова рыбы. В воду попада­ет около Ют отходов их жизнедеятельности. Она также сильно загрязняется пищевыми подкормками, которые выкладывают рыболовы.

Как констатирует В.П. Чижова, в процессе деградации неко­торых рекреационных территорий наблюдается конвергенция, т.е. сближение различных исходных биогеоценозов по составу флоры и фауны. Коренные ценозы постепенно заменяются одно­типными производными. Они заметно осветляются, травяни­стый покров приобретает луговой характер. Количество и оби­лие видов растений в таких ценозах уменьшаются. Имеются региональные особенности уязвимости ландшафтов. Наивысшей устойчивостью характеризуются ландшафты подзоны хвойно­широколиственных лесов, юг Дальнего Востока. Средней и низ­кой устойчивостью ландшафтов обладают север и юг лесной зо­ны, лесостепь, крайне низкой - Крайний Север (тундра и лесо­тундра) и юг России (степи и полупустыни). Эти обстоятельства необходимо учитывать при планировании рекреации.

Самостоятельного рассмотрения заслуживает проблема рек­реации на особо охраняемых природных территориях. Заповед­ное дело нашей страны развивалось таким образом, что преоб­ладающее значение получили заповедники, на территории кото­рых рекреация ныне запрещена (разрешается лишь прокладка ограниченных маршрутов для экологического туризма). Запрет этот в целом обоснован, т.к. массовое посещение заповедников туристами наносило значительный ущерб охраняемым объек­там, но он не должен применяться автоматически, без анализа местной ситуации и возможного ущерба. На наш взгляд, часть “неабсолютных” заповедников может быть открыта для организованного и строго контролируемого туризма (с запретом посе­щать особо ценные природные объекты).

Национальные парки, которые могли бы, по примеру Север­ной Америки, принять на себя основные рекреационные потоки, начали создаваться в России сравнительно недавно. Кроме того, имеющиеся парки имеют слабую материально-техническую базу и не способны регулировать и направлять потоки рекреантов, без чего, в сущности, их предназначение остается нереализован­ным. Необходимы крупные капиталовложения в систему на­циональных и природных парков, усиление их охраны, укреп­ление правовой основы деятельности. Надо также помнить, что увеличение притока туристов в парки повлечет за собой новые проблемы, связанные с избыточным антропогенным прессом, как это произошло в США.

Особые проблемы создает современное дачное строительство, лишенное в нашей стране разумной экологической основы. По данным московского ученого Н.А. Соболева, в стране, начиная со второй половины 80-х гг., быстрыми темпами начали созда­ваться садово-дачные участки. С 1985 по 1990 гг. число коллек­тивных садов увеличилось с 4,7 млн. до 8-10 млн., а площадь под ними - с 302 тыс. га до 576 тыс. га.

В большинстве случаев под них отводились так называемые “низкопродуктивные” земли - закустаренные и заболоченные луга, склоны оврагов и балок, различные пустоши, необлесенные земли лесного фонда и т.д. В экологическом плане это означало замену естественных экосистем искусственными со все­ми вытекающими отсюда последствиями. Уничтожались по­следние места обитания в густонаселенной местности многих видов млекопитающих, птиц, амфибий, насекомых. Ухудшалась кормовая база диких животных. Разрушались элементы биоразнообразия. Влияние садово-дачного поселка на растительность распространяется на расстояние до 1 км от него, а действие фактора беспокойства - на 2 км и далее. Ухудшается гидрологический режим, загрязняются сохранившиеся водоемы, выбираются яркие, привлекающие внимание цветы, увеличивается количество кошек и собак, часть которых оставляется на зиму. Обилие световых источников увеличивает световое воздействие на энтомофауну и обедняет ее.

Следует признать, что государственная политика в области дачного строительства не соответствует минимальным экологи­ческим критериям и продолжает наносить все возрастающий ущерб живой природе.

Экологическая оптимизация рекреации требует разработки со­ответствующей государственной программы и реализации ком­плекса мер организационно-экономического, правового, природоохранного характера. Необходимо провести зонирование тер­ритории в регионах и выделить участки, на которых развитие рекреации, в т.ч. и дачной, наносило бы минимальный ущерб природе. Особого внимания требует организация рекреации в системе национальных и региональных природных парков.